我們都知道，一般自熱的食品，都有一個自熱包，這樣才能進行自熱功能。例如，自熱火鍋中也有一個小火鍋自熱包。但是，大家這于這個小火鍋自熱包不太了解，并不知道要怎么處理這個小火鍋自熱包。那么，一般吃自熱火鍋的時候要把小火鍋自熱包拿出來嗎？

首先說自熱火鍋和自熱米飯是同一個原理，就是通過了發(fā)熱包里面的氧化鈣，生石灰，遇水之后溫度升高，在鋁加堿性條件下與水反應(yīng)之后，產(chǎn)生的熱氣從而加熱食品，達到這能夠食用，發(fā)熱包經(jīng)過水的溫度可以達到90攝氏度以上。水蒸氣會更高，可以使發(fā)熱包不直接接觸食物的情況下，可以使食物加熱受熱，使食物煮熟就可以食用。

由于食物加熱包里面的材料，生石灰遇水以后就會使食物煮熟，再加上食物遇到水之后熟了之后就可以吃了，比較方便餐，由于野外或者是臨時性的飲食是可以的。

我們一般吃自熱火鍋的時候是不需要把小火鍋自熱包拿出來的。但是千萬注意食品受到這個嚴格的管理之后，也由于加熱包參差不齊，或者是氣蓋氣密性不嚴，都會引起爆炸或燙傷，所以在飲用食物的時候，一定要放在一個比較**的地方，先加熱之后再食用，這種食品由于食品行業(yè)當中行業(yè)不規(guī)范，產(chǎn)品的這個良莠不齊，所以建議市民在使用這種產(chǎn)品的時候盡量去到正規(guī)的渠道去購買。

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